
Sustainability Talk UMN: Industri dan Mahasiswa Dorong Ekonomi Sirkular Berkelanjutan
September 30, 2025
Lomba Peneliti Belia Banten UMN 2025
Oktober 1, 2025
Kegiatan ISFR di Nusakara, UMN (Dok. UMN)
TANGERANG – Pada 26 September 2025, Universitas Multimedia Nusantara (UMN), Nusakara Art & Design Center, dan AIDIA menyelenggarakan International Forum on Spice Routes (ISFR) 2025 (Forum Internasional Rute Rempah) dengan tema “Exploring The Spice Routes Through Creative Research” (Menjelajahi Rute Rempah Melalui Penelitian Kreatif). Acara ini merupakan panel karya seni khusus yang menampilkan praktik seni Non-Traditional Research Output (NTRO) yang menginterpretasi dan mereimajinasikan warisan abadi Jalur Rempah.
Cerita tentang Jalur Rempah. Bagi negara-negara, jalur ini berfungsi sebagai arena pertemuan antarbudaya yang membentuk identitas, bahasa, teknologi, dan sistem sosial, serta ketegangan politik, ketidaksetaraan, dan kekerasan kolonial. Rute rempah-rempah, oleh karena itu, tidak sederhana. Mereka memiliki masa lalu yang romantis, tetapi secara historis, terus beresonansi dengan tantangan global kontemporer,” kata Dr. Sn. Yusup Sigit Martyastiadi, S.T., M.Inf.Tech, moderator acara tersebut.
Sebagai latar belakang, menurut UNESCO, Jalur Rempah-rempah, atau Jalur Sutra Maritim, adalah jaringan laut yang luas menghubungkan Timur dan Barat, membentang lebih dari 15.000 kilometer dari Jepang melalui Indonesia dan India hingga Timur Tengah dan Eropa. Berasal dari zaman kuno, rute-rute ini memungkinkan pedagang berlayar melintasi lautan luas dan seringkali berbahaya untuk bertukar barang, terutama rempah-rempah—komoditas paling berharga dalam perdagangan. Meskipun berbahaya, pelayaran-pelayaran ini didorong bukan oleh penjelajahan, melainkan oleh perdagangan, membentuk rantai kompleks pembeli dan penjual yang menghubungkan peradaban-peradaban jauh melalui perdagangan.
Ardilles Akyuwen memulai sesi dengan membagikan penelitiannya, “Pulang Ambon: Sebuah Perjalanan Visual dan Refleksi Dekolonial tentang Warisan Leluhur Alifuru di Jalur Rempah.” Penelitiannya didasarkan pada asal-usulnya dan kenangan keluarganya sebagai orang asli Alifuru.
“Saya memulai dengan kenangan keluarga saya. Saya percaya bahwa kenangan yang ada dalam tubuh kita adalah kuno; kenangan dari nenek moyang kita dapat dengan mudah dipicu dengan ‘sentuhan ringan.’ Ini adalah hal yang saya coba tunjukkan dalam penelitian saya,” kata Ardilles.
Ardilles berbagi bahwa ia bangga karena Gajah Mada, dalam Sumpah Palapa mereka, menyebut pulau kita dalam sumpah mereka (pada saat itu, Belanda mengubahnya menjadi “Seram”). Ia juga bangga karena baru-baru ini menemukan data bahwa Pulau Seram diperhatikan sebagai produsen rempah.
“Namun, pulau ini seolah-olah ‘menghilang’ dari sejarah dan pembahasan rempah-rempah Indonesia dan dunia. Ini adalah pintu masuk bagi saya untuk melakukan penelitian kecil tentang hal ini dan akan menjadi tesis universitas saya,” tambah Ardilles. Ia kemudian melanjutkan untuk berbagi lebih banyak tentang sejarah Alifuru, pengaruh kolonial pada budaya kontemporer, perjalanan rempah-rempah pala, dan banyak lagi.
Pembicara kedua, Manon dari Inggris, mempresentasikan tentang Pala di Banda Neira. Dia berbagi bahwa dia telah bekerja pada proyek selama setahun terakhir tentang “Sugar Spice Islands,” sebuah studi tentang gula dan rempah-rempah yang diproduksi di seluruh Indonesia. Proyek ini bertujuan untuk menciptakan buku resep dessert.
“Buku ini akan menjadi studi tentang resep dessert dan asal-usulnya—karena banyak orang, termasuk saya sendiri dari Inggris, tidak tahu dari mana bahan-bahan yang kita gunakan untuk membuat dessert sebenarnya berasal, apalagi sejarah di balik banyak di antaranya,” Manon berbagi.
Manon memilih Indonesia sebagai basis proyeknya karena cerita dan asal-usul unik bahan-bahan seperti buah pala, cengkeh, mace, dan kayu manis. Dia juga ingin meneliti bahan-bahan yang dibawa ke Indonesia selama masa kolonial, seperti kakao, cokelat, dan gula putih.
Dia kemudian membagikan beberapa contoh pekerjaannya selama setahun terakhir, termasuk tinggal di Yogyakarta dan bertemu serta berinteraksi dengan beberapa petani rempah. Salah satu fokus utama proyeknya adalah buah pala. Manon menjelaskan bahwa pala menjadi dasar banyak dessert klasik di Barat, yang sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu.
“Begitu saya mulai meneliti, saya baru mengetahui sejarahnya untuk pertama kalinya. Rasanya seperti rasa malu atau malu karena tidak tahu sejarahnya sebelumnya—meskipun sudah menggunakannya bertahun-tahun di dapur,” kata Manon. Dia kemudian memperlihatkan foto-foto pala yang siap dikirim dan sisa-sisa era kolonial yang dapat dilihat di seluruh pulau.
“Pala ada di mana-mana,” tekan Manon. Dia berbagi bahwa begitu tiba di Banda Neira, pala jelas menjadi bagian besar dari kehidupan sehari-hari, dan pala bahkan diolah di masjid-masjid lokal. Dia terus menunjukkan berbagai foto, menjelaskan pengalamannya, dan bagaimana perasaannya saat meneliti di Banda Neira.
Manon mengakhiri presentasinya dengan kenyataan yang menyedihkan. Ia berbagi bahwa saat tiba di pulau tersebut, ia menyaksikan langsung kemiskinan, jalan-jalan yang rusak, layanan yang tidak dapat diandalkan, dan rumah-rumah sederhana—pengingat bahwa ketertinggalan pembangunan masih bertahan sebagai warisan kolonial.
“Meskipun kekayaan yang diambil dari pala masih terlihat di tempat-tempat seperti Amsterdam dan Manhattan, kontras antara sejarah kaya pulau ini sebagai pusat perdagangan rempah-rempah global dan kehidupan sehari-hari penduduknya yang sederhana adalah pengingat sunyi tentang betapa banyak yang diambil dan betapa sedikit yang kembali,” kata Manon.
Sebagai orang Inggris, ia tidak dapat melupakan kolonialisasi Inggris atas Kepulauan Banda. Kepulauan Banda memiliki masa lalu yang dieksploitasi, penduduknya dianiaya dan dibunuh. Cerita ini harus diceritakan kembali. Namun, pala terus tumbuh bebas di seluruh pulau, bukan oleh kekuatan kolonial tetapi oleh keluarga lokal.
“Di tangan penduduk lokal, pala bukan lagi simbol eksploitasi tetapi simbol kelanjutan, ketahanan, dan kebanggaan. Bagi saya, proyek ini menjadi cara untuk menjembatani kenangan pribadi dengan sejarah global. Mendokumentasikan tidak hanya luka masa lalu, tetapi juga ketahanan masa kini,” bagikan Manon.
Forum IFSR 2025 di UMN menampilkan bagaimana penelitian kreatif dapat menghidupkan kembali warisan sejarah dan budaya Rute Rempah. Melalui karya Ardilles Akyuwen dan Manon, acara ini menyoroti bagaimana seni dapat mengungkap sejarah yang terlupakan, merefleksikan dampak kolonial, dan menginspirasi pemahaman baru tentang identitas budaya dan ketahanan. Forum tersebut berjalan lancar, ditutup dengan diskusi tanya jawab yang bermanfaat, yang memperdalam wawasan dan keterlibatan peserta.
By Levina Chrestella Theodora
Kuliah di Jakarta untuk jurusan program studi Informatika| Sistem Informasi | Teknik Komputer | Teknik Elektro | Teknik Fisika | Akuntansi | Manajemen| Komunikasi Strategis | Jurnalistik | Desain Komunikasi Visual | Film dan Animasi | Arsitektur | D3 Perhotelan , di Universitas Multimedia Nusantara.