Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Jurusan Perhotelan dan Pariwisata

Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Jurusan Perhotelan dan Pariwisata (Sumber: UMN)

Saat ini semakin banyak tempat wisata yangberkembang di Indonesia. Salah satu hal yang memicu minat wisatawan adalah viralnya tempat wisata di media sosial. Adanya media sosial memudahkan para wisatawan memilih tempat untuk dikunjungi. Ramainya tempat wisata masa kini bisa menjadi salah satu pertimbangan untuk memilih jurusan kuliah yang relevan, yaitu seperti jurusan pariwisata dan perhotelan. Jurusan Pariwisata dan Perhotelan sering dianggap mirip, tapi sebenarnya ada perbedaan fokus utama. Jurusan pariwisata cenderung berfokus pada Industri perjalanan, destinasi wisata, dan manajemen turisme. Sedangkan  jurusan perhotelan berfokus pada manajemen hotel, restoran, dan pelayanan hospitality.

Jurusan pariwisata dan perhotelan adalah pilihan jurusan yang tepat jika kamu ingin mulai membangun usaha di bidang wisata baik wisata secara umum maupun lebih spesifik di bidang pelayanan tamu. Kedua jurusan ini memiliki prospek karir yang cemerlang dengan syarat bisa membaca situasi dan minat masyarakat. Beberapa skill yang perlu dimiliki untuk usaha di bidang ini antara lain seperti manajemen bisnis dan kewirausahaan, pemasaran dan branding, customer service & hospitality, manajemen destinasi & operasional, jaringan dan relasi (networking), pengelola keuangan, teknologi & digital tools, serta kreativitas dan inovasi. Pada artikel berikut ini kita akan mengenali jurusan pariwisata, perhotelan, serta perbedaan dari kedua jurusan kuliah tersebut.

1. Jurusan Pariwisata

Jurusan pariwisata adalah bidang studi yang berfokus pada industri perjalanan, perhotelan, dan manajemen destinasi wisata. Program ini biasanya mencakup berbagai aspek seperti

• Manajemen pariwisata, mempelajari bagaimana mengelola destinasi wisata, perencanaan perjalanan, dan strategi pemasaran pariwisata
• Perhotelan dan hospitality, belajar tentang operasional hotel, restoran, dan layanan pelanggan dalam industri pariwisata
• Pemandu wisata, memahami cara menjadi tour guide profesional, termasuk keterampilan komunikasi dan pengetahuan budaya
• Ekowisata dan pariwisata berkelanjutan, fokus pada wisata berbasis lingkungan dan pelestarian budaya
• Event dan MICE (Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions), mengelola acara dan konferensi internasional dalam dunia pariwisata.

2. Jurusan Perhotelan

Jurusan Perhotelan adalah bidang studi yang berfokus pada industri layanan perhotelan, restoran, dan hospitality secara umum. Mahasiswa jurusan ini akan belajar tentang manajemen hotel, pelayanan tamu, operasional restoran, dan berbagai aspek bisnis. Salah satu kampus yang menyediakan jurusan ini adalah Universitas Multimedia Nusantara (UMN). Jurusan perhotelan UMN menggabungkan teori dasar dengan praktik dunia nyata untuk memberi Anda gambaran menyeluruh tentang berbagai bidang perhotelan, dengan memberikan pendidikan akademis bersama dengan pelatihan kompetensi inti kejuruan. Hal ini membawa nilai dan prestise yang besar bagi para pengusaha di industri perhotelan di seluruh dunia.

3. Mata Kuliah

Jurusan pariwisata yang secara umum berfokus pada industri perjalanan, destinasi wisata, dan manajemen turisme memiliki beberapa mata kuliah yang akan dipelajari. Beberapa diantaranya adalah:

• dasar-dasar pariwisata, meliputi pengantar pariwisata, manajemen destinasi wisata, ekowisata & pariwisata berkelanjutan
• manajemen perjalanan & tour guiding, meliputi manajemen agen perjalanan, pemandu wisata, geografi pariwisata
• hospitality & layanan wisatawan, meliputi manajemen perhotelan, pelayanan wisata & customer service, MICE (Meetings Incentives, Conferences, Exhibitions)
• pemasaran & bisnis pariwisata, meliputi pemasaran pariwisata, ekonomi pariwisata, kewirausahaan pariwisata
• budaya & kesenian dalam pariwisata, meliputi sosiologi & antropologi pariwisata, bahasa asing untuk pariwisata, sejarah & warisan budaya

Jurusan perhotelan yang lebih spesifik terhadap manajemen hotel, restoran, dan pelayanan hospitality memiliki beberapa mata kuliah yang akan dipelajari. Beberapa diantaranya adalah: 

• dasar-dasar perhotelan & hospitality, meliputi pengantar perhotelan & pariwisata, manajemen hotel & resort, customer service & hospitality
• operasional hotel & layanan tamu, meliputi front office management, housekeeping management, laundry & linen management
• food & beverage (f&b) management, meliputi manajemen restoran & katering, food production, bartending & mixology, manajemen keamanan & sanitasi makanan
• pemasaran & bisnis perhotelan, marketing perhotelan, manajemen reservasi & online travel agent, kewirausahaan di bidang perhotelan, revenue management
• manajemen keuangan & SDM di perhotelan, meliputi akuntansi perhotelan, manajemen SDM di perhotelan, manajemen risiko & keamanan hotel

4. Prospek Kerja

Jurusan pariwisata banyak peluang kerja di berbagai sektor, baik di dalam negeri maupun luar negeri. Beberapa prospek kerja bagi lulusan jurusan pariwisata antara lain dalam bidang industri perhotelan & hospitality, memiliki agen perjalanan & tour operator, sebagai pengelola destinasi wisata baik bekerja di instansi pemerintah maupun swasta, digital & creative tourism, dan kewirausahaan di bidang pariwisata.

Jurusan perhotelan juga tidak kalah dalam hal prospek karir kedepannya. Lulusan jurusan perhotelan nantinya bisa bekerja di hotel, restoran, kapal pesiar, hingga membuka bisnis sendiri. Beberapa peluang kerja diantaranya adalah di bidang industri hotel & resort, event organizer, bidang pariwisata dan travel, food & beverage (f&b), pelayaran & cruise ship, wirausaha (entrepreneurship) di bidang perhotelan, layanan premium & vip, dan lainnya.

5. Skill yang Dimiliki

Jurusan pariwisata lebih berorientasi pada perjalanan, destinasi wisata, dan event sehingga memerlukan beberapa skill seperti komunikasi & public speaking, bahasa asing, manajemen wisata, leadership & teamwork, problem solving, digital marketing & media sosial, serta event planning. Adapun jurusan perhotelan lebih fokus pada manajemen akomodasi, layanan tamu, dan F&B sehingga skill yang diperlukan antara lain hospitality & customer service, manajemen hotel & akomodasi, food & beverage knowledge, attention to detail, multitasking & time management, keahlian berkomunikasi, dan bahasa asing.

Sumber: 

• campus.quipper.com
• umn.ac.id
• penulis

by Latifah Uswatun Khasanah

Kuliah di Jakarta untuk jurusan program studi Informatika| Sistem Informasi | Teknik Komputer | Teknik Elektro | Teknik Fisika | Akuntansi | Manajemen| Komunikasi Strategis | Jurnalistik | Desain Komunikasi Visual | Film dan Animasi | Arsitektur | D3 Perhotelan , di Universitas Multimedia Nusantara. www.umn.ac.id